Natürlich koch ich! Linsen, Bohnen & Co

LINSEN, BOHNEN, KICHERERBSEN UND CO stehen wegen ihres HOHEN EIWEISSGEHALTS und den gesunden pflanzlichen Inhaltsstoffen hoch im Kurs. Ihre vielseitige Verwendung in der Küche macht sie zur beliebten Zutat sowohl für die einfache Alltagsküche als auch für kreative Menüs mit mediterranen oder orientalischen Einflüssen. Yvonne Schwarzinger hat sich von der großen und bunten Sortenvielfalt inspirieren lassen und eine KÖSTLICHE REZEPTAUSWAHL zusammengestellt, mit der cremige Aufstriche, würzige Suppen, köstliche Salate und Beilagen, raffinierte Hauptgerichte und sogar Brote§und Desserts ganz sicher gelingen. Praktische Tipps für die richtige Zubereitung und Lagerung runden dieses wunderschön gestaltete Kochbuch ab. Wenn Sie das nächste Mal Bohnen oder Linsen aus Ihrem Vorrat zur Hand nehmen, finden Sie hier garantiert das passende Rezept.§§- über 50 abwechslungsreiche Rezepte mit und ohne Fleisch§- Snacks und Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Brote§- regionale Alltagsküche und neue Kreationen§- Kochen mit getrockneten und frischen Hülsenfrüchten§- hilfreiche Tipps zur richtigen Verwendung und Zubereitung§- wunderschön und farbenfroh bebildert von Herbert Lehmann