Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
DPD 25.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
DPD 25.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Lactic Acid Bacteria - Biodiversity and Taxonomy
Język
Angielski
Angielski
Książka
Twarda
The lactic acid bacteria (LAB) are a group of related micro-organisms that are enormously important...
Cały opis
Kod Libristo: 02300289
?
722 b
722 b
1 228.18
zł
Dostępna u dostawcy w małych ilościach
Wysyłamy za 11-15 dni
common.delivery_to
common.delivery_to
30 dni na zwrot towaru
Mogłoby Cię także zainteresować
The lactic acid bacteria (LAB) are a group of related micro-organisms that are enormously important in the food and beverage industries, preventing food spoilage and extending shelf life. This is the first reference that provides a much-needed and comprehensive account of the current knowledge of LAB, detailing the taxonomy, biochemistry, physiology, and molecular biology of these scientifically and commercially important micro-organisms. With chapter coverage of every recognized genus and species, this book will enable researchers to fully exploit the industrial, nutritional, and medical applications of these organisms.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Lactic Acid Bacteria - Biodiversity and Taxonomy
Autor
Wilhelm H. Holzapfel
Język
Angielski
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2014
Liczba stron
632
EAN
9781444333831
ISBN
1444333836
Kod Libristo
02300289
Wydawnictwo
John Wiley and Sons Ltd
Waga
1782
Wymiary
217 x 286 x 29
