Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
DPD 25.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
DPD 25.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Book of Yields - Accuracy in Food Costing and Purchasing, 8e
Język
Angielski
Angielski
Książka
Miękka
The only product with yield information for more than 1,000 raw food ingredients, The Book of Yields...
Cały opis
Kod Libristo: 04882083
?
160 b
160 b
272.38
zł
Dostępna u dostawcy w małych ilościach
Wysyłamy za 11-15 dni
common.delivery_to
common.delivery_to
30 dni na zwrot towaru
Mogłoby Cię także zainteresować
The only product with yield information for more than 1,000 raw food ingredients, The Book of Yields, Eighth Edition is the chef's best resource for planning, costing, and preparing food more quickly and accurately. Now revised and updated in a new edition, this reference features expanded coverage while continuing the unmatched compilation of measurements, including weight-to-volume equivalents, trim yields, and cooking yields. With helpful worksheets; a clear organisation by food type; and a convenient, durable comb binding, The Book of Yields, Eighth Edition is a must-have culinary resource.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Book of Yields - Accuracy in Food Costing and Purchasing, 8e
Autor
Francis T. Lynch
Język
Angielski
Angielski
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2011
Liczba stron
320
EAN
9780470197493
ISBN
0470197498
Kod Libristo
04882083
Wydawnictwo
John Wiley & Sons Inc
Waga
774
Wymiary
224 x 276 x 17
