phone (32) 444 93 66
LIBRISTO 0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł DPD 25.99 zł ORLEN Paczka 11.02 zł
phone Kontakt phoneJak kupować

Advanced Bread and Pastry

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Kod Libristo: 04216382
Wydawnictwo Cengage Learning, Inc, kwiecień 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Cały opis
? points 231 b
393.99 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 3-5 dni
Polska common.delivery_to

30 dni na zwrot towaru

Klienci kupili także

TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Twarda
common.buy 161.51 zł
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Twarda
common.buy 178.50 zł
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Twarda
common.buy 318.83 zł
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Miękka
common.buy 53.86 zł
TOP
White Heat 25 Marco Pierre White / Twarda
common.buy 137.92 zł
TOP
Bread Is Gold Massimo Bottura / Miękka
common.buy 152.61 zł
TOP
Eleven Madison Park Daniel Humm / Twarda
common.buy 252.76 zł
TOP
Momofuku David Chang / Twarda
common.buy 124.83 zł
TOP
Noma René Redzepi / Twarda
common.buy 214.48 zł
TOP
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Twarda
common.buy 394.69 zł
TOP
Under Pressure Thomas Keller / Twarda
common.buy 252.76 zł
TOP
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Twarda
common.buy 325.02 zł
TOP
Complete Bocuse Paul Bocuse / Twarda
common.buy 130.62 zł
TOP
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Twarda
common.buy 323.13 zł
TOP
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Twarda
common.buy 109.03 zł
Bouchon Bakery T. Keller / Twarda
common.buy 198.09 zł

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Informacje o książce

Pełna nazwa Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 2008
Liczba stron 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Kod Libristo 04216382
Wydawnictwo Cengage Learning, Inc
Waga 3108
Wymiary 224 x 198 x 20

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Inne gałęzie techniki i nauki stosowane > Inne dziedziny i zawody inżynieryjne > Hotelarstwo i turystyka – zawody
Zdrowie, relacje międzyludzkie i rozwój osobisty > Samodzielne rozwiązywanie problemów, rozwój osobisty i praktyczne porady > Poradnictwo zawodowe, sukces i kariera
Ekonomia, finanse, biznes i zarządzanie > Biznes i zarządzanie
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

TOP
Perfect Loaf / Twarda
common.buy 133.72 zł
TOP
On Food and Cooking Harold McGee / Twarda
common.buy 174.20 zł
TOP
Essentials of Classic Italian Cooking Marcella Hazan / Twarda
common.buy 137.92 zł
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.2 Julia Childová / Miękka
common.buy 71.05 zł
TOP
Kitchen Confidential Anthony Bourdain / Twarda
common.buy 101.54 zł
TOP
French Laundry Cookbook Thomas Keller / Twarda
common.buy 198.09 zł
TOP
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Miękka
common.buy 51.46 zł
TOP
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Twarda
common.buy 147.01 zł
TOP
Le Cordon Bleu Bakery School / Twarda
common.buy 160.61 zł
TOP
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Twarda
common.buy 153.61 zł
TOP
Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold / Twarda
common.buy 579.09 zł
TOP
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Twarda
common.buy 106.44 zł
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Twarda
common.buy 119.23 zł
Ratio Michael Ruhlman / Miękka
common.buy 46.97 zł
Oh She Glows Angela Liddon / Miękka
common.buy 71.05 zł
Essential Pepin Jacques Pepin / Twarda
common.buy 153.61 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo